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Abeto com queijo Roquefort

Abeto com queijo Roquefort


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Surpreenda seus convidados no Natal com este abeto ganancioso e derretendo! O segredo dele? Roquefort espalhado, mel, passas, chalotas ... uma mistura divina.

Ingredientes:

Para 4 pessoas:

  • 50 g Roquefort Spread Company
  • 1 c. colher de sopa de azeite
  • 5 chalotas picadas
  • 15 cl Sauternes
  • ½ c. 4 especiarias
  • 2 colheres de sopa. razões secas
  • 1 c. mel
  • 1 pitada de sal e pimenta
  • 2 massas folhadas
  • 1 gema de ovo
  • Algumas bagas rosa

Preparação:

Em uma panela, refogue a cebolinha picada em azeite em fogo baixo até derreter.

Adicione os refogados, vinagre, 4 especiarias, passas, mel, sal e pimenta. Cozinhe em fogo baixo por 25 a 30 minutos até confit. E deixe esfriar antes de usar.

Corte os 2 bolos folhados em forma de abeto.

Espalhe a pasta Roquefort sobre a primeira massa e depois a chalota.

Arrume a segunda massa sobre ela.

Desenhe com a faca sem pressionar demais duas linhas, começando do ponto para o fundo para perceber o tronco.

Corte as tiras de 1,5 a 2 cm horizontalmente, deixando intacto o tronco central.

Torça cada banda para formar os galhos da árvore.

Coloque a massa no ovo e polvilhe com frutas cor de rosa.

Asse por 15 a 20 minutos a 200 ° C.

Conselho +:
Substitua a chalota confit por uma fig confit.

Foto: Empresa Roquefort