Uvas geadas

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Uma ideia totalmente fosca ... a gosto.

Ingredientes:

250 g de uvas brancas grossas (Italia, por exemplo)
250 g de uvas pretas grossas
2 claras de ovos
1 pitada de sal
250 g de açúcar cristalizado

Preparação:

Despeje o açúcar em um prato fundo. Bata as claras com uma pitada de sal e coloque-as em outro prato. Escolha as uvas mais bonitas. Retire-os dos cachos com uma tesoura, mantendo as caudas no máximo. Lave-os, seque-os e depois role-os, um por um, primeiro na neve branca e depois no açúcar. Deixe secar por 1 hora em local quente. Coloque-os em caixas dobradas e sirva no mesmo dia.